Salat mit Avocado, Mais und Kirschtomaten

Name: Salat mit Avocado, Mais und Kirschtomaten
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1Stk. Maiskolben, gekocht; 350g Kirschtomaten; 1Stk. Avocado; 1Stk. rote Zwiebel; 1EL gehacktes Basilikum; 60ml Olivenöl; 1TL Honig; 1TL Zitronensaft; 0.5TL Petersilie; 0.5TL Meersalz jodiert grob; 1EL Thymian gerebelt; 1Prise Zwiebel granuliert; 0.5TL Knoblauch granuliert; 1Prise Pfeffer schwarz ganz; 1Prise Chili scharf; 1Prise Koriander gemahlen

10—15 Min

Thymian gerebelt

Ein erfrischender Salat an einem heißen Sommertag oder einfach als Beilage bei einer Grillparty ist allseits beliebt. Als Inspiration haben wir für dich einen bunten Salat aus Avocado, Mais und Kirschtomaten gezaubert. Das Dressing enthält eine Vielzahl an Kotányi Gewürzen, die den Salat zusätzlich aufpeppen.

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk. Maiskolben, gekocht
350 gKirschtomaten
1 Stk.Avocado
1 Stk.rote Zwiebel
Für das Dressing:
- 1 ELgehacktes Basilikum
- 60 mlOlivenöl
- 1 TLHonig
- 1 TLZitronensaft
- 0.5 TLPetersilie
- 0.5 TL Meersalz jodiert grob
- 1 ELThymian gerebelt
- 1 PriseZwiebel granuliert
- 0.5 TLKnoblauch granuliert
- 1 PrisePfeffer schwarz ganz
- 1 PriseChili scharf
- 1 PriseKoriander gemahlen

Zubereitung

1
Zuerst den Mais mit einem Messer vorsichtig vom Kolben lösen. Dann die Kirschtomaten waschen und in Hälften oder Viertel schneiden. Nun die Avocado putzen und in Würfel schneiden. Auch die rote Zwiebel hacken.
2
Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
3
Im letzten Schritt die Salatzutaten in eine Schüssel geben, mit dem vorbereiteten Dressing übergießen und vermischen. Sofort mit gegrilltem Lachs oder als Grillbeilage servieren.